九优猪肚鸡汤饭

养生健康餐、现吃现做模式现已成为当下大众的消费趋势，随着时代的发展，年轻人的消费理念也在随之发生不断的改变

①好吃、精致 已经基本替代只需要吃得饱的需求 ---生活品质越来越高

②方便、快捷 也是大众是否会去选择消费的要素 ---时间就是金钱概念

③健康、养生 十种鲜蔬老少皆宜不油腻现场制作 ---消费者也安心放心

特色：

①“九优猪肚鸡”九个时辰的精心熬制、九种功效，而现做现吃一人一锅巧妙结合的又一个健康饮食简餐新品类。----------区别于市场同类快餐，更方便、快捷、养生、健康、投资门槛也会比较小

②制作简易，将荤素食材用油水氽(tun)烫至半熟，再配上特配主食和秘制浓汤直接出餐----------0餐饮经验也可操作，无须担心厨师流失影响生意口味

③翻台率高，1分钟2份成品，可同时进行操作

行业：传统中餐是刚需行业“民以食为天” 1人1锅保证产品的口感口味

一、何为九优

九优潮汕猪肚鸡汤饭相传在清朝，宜妃刚生完太子，因为宜妃有胃病，产后身体虚弱，乾隆吩咐御膳房炖补品给宜妃吃，可是她吃什么都没有胃口，凤体日渐消瘦。宫里的太医想尽办法做种种名贵补品给宜妃吃，还是无济于事。乾隆召集太医和御膳房，把旨意传下去，无论用何办法，都要医治宜妃的病。御膳房想到"药补不如食补"的方法，于是把民间传统坐月子吃鸡汤的做法加以改良，把鸡放进猪肚里加上名贵药材炖汤，宜妃吃后果然胃口大开，经过一段时间饮食调理，宜妃的胃病已痊愈而且肤色也红润有光泽，美艳动人。这道菜不仅去病强体，也有养生保健之功效，从此乾隆把这道菜叫做"凤凰投胎"便从此在民间广为流传，更是成为广东传统的汉族名菜

制作工艺：取清远黄油老母鸡与新鲜猪筒骨，配以十余味中药材，经过7小时温火熬制，得到此底汤。再加入新鲜清远鸡、猪肚、枸杞。红枣、白胡椒粒煨足2小时，方可汤成

功效：有温中下气、和胃、止呕、中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等，具有养颜、行气、健脾、暖胃、养胃、散寒、止胃痛和排毒的功效。

产品种类：咱们种类特别丰富，主食产品有18款，其中猪肚鸡品类有9款，汤底有10多种选择，除此之外还配有涮品和凉菜、组合套餐等供消费者选择。

售价及均价:一份猪肚鸡售价19-38元不等,另外我们也有滋补虫草花、花胶、野生松茸菌、野生竹荪sun等养生品类融入，另外增加线上组合套餐和涮品等，提供人均客单价产品