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巧铺牛汤

加盟费用: 1~5万元

认证

诚信

优质

会员

十大

经营模式:
加盟
门店总数:
11家
加盟行业:
餐饮行业/中餐/快餐/小吃/牛杂
适合人群:
自由创业者、在岗投资...
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温馨提示:投资有风险,品牌网提醒多做品牌考察

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优势
条件
流程

巧铺——福建横大餐饮管理有限公司旗下品牌,2020年8月成立于妈祖故乡福建莆田,巧铺牛汤注重匠心精神,通过大锅现炖现煮,原味熬汤 3小时,将牛汤打造的更加入味可口,每一份汤色都能带有入骨的味道。用餐时,消费者能够充分感觉到汤中美味,“巧心匠制”,“汤,比肉好吃”,用户既能品尝牛汤的美味,又可享受牛肉等产品可口的感觉。

1、打造品牌商标知名度、店铺运营管理体系、产品创新体系、供应链体系、选址评估体系、合伙客服体系。合伙创始人积累多年运营实战经验,秉承以消费者顾客吃饱吃好,免费续,杜绝浪费,健康饮食;共同合伙创业,造就更多家庭、个人一起创业,做一份属于自己的事业。产品安全保障,服务诚挚用心,环境舒适卫生,努力还原回家般的温馨体验。巧铺 坚持服务好消费者顾客和合作伙伴,始终秉承“社区情、家乡味”亲民路线,把品质和实惠回馈给关注“巧铺”成长的家人们。

2、品牌 (项目)介绍:巧铺牛汤一是体现在“巧”上,巧有巧匠的寓意,巧铺注重匠心精神,通过大锅现炖现煮,原味熬汤 3小时,将牛汤打造的更加入味可口,每一份汤色都能带有入骨的味道。用餐时,消费者能够充分感觉到汤中美味,巧心匠制,“汤,比肉好吃”,用户既能品尝牛汤的美味,又可享受牛肉等产品可口的感觉。

3、加盟优势:(六大合作优势)

ü 打造品牌知名度

n 两个指标,要以结果为导向 ↓

第一个指标:确保加盟商必须盈利,用时效和数据分析,验证店铺多久回本才是硬道理。

第二个指标:打造品牌公司盈利,必然让其实现第一个指标+加盟商满意度的测评。

Ø 找准关键体验,赢得顾客首选

Ø 承载对菜品和服务的认可

Ø 能给拥有者带来溢价和满意

ü 店铺运营指数目标

n 硬道理 ↓

厨房标准化+产品标准化+经营标准化+动线标准化+成本核算标准化+单位时间核算标准化。

从筹备开业→营业中巡店→遇到疑问→服务意识

Ø 保本基准线,亏损占比不超 20%

Ø 运营目标达成率做到 80%

Ø 实现盈亏平衡不超出 100 天

ü 产品创新体系

n “学仿创” ↓

不断学习,自我提升与创新

每年至少2道新品上市,用心打造顾客满意度与口碑

Ø 致力学会“学、仿、创”

Ø 做好“知行合一”,杜绝“玩物丧志”

ü 供应链体系

n 共享透明化 ↓

公司搭建供应链体系,透明化共享资源,实实在在为门店服务,让采购成本透明,食材安全放心,无需公司统一指定配送,把成本降下来,让利润最大化让给门店。

Ø 只做“搭建桥梁”的搬运工,不做“皮包公司”的吸血鬼,杜绝做“供货商”中介抽取点数。

Ø 用真诚去服务上下游伙伴,使合作伙伴更喜欢、信任你!

ü 选址评估体系

n 选址定江山 ↓

a 店铺是否盈利,多维度思考,其中决定性离不开好的选址位置。

b 前期做好选址工作,最好采用科学工具选址。

c 必要性对周边商铺环境分析,作为基础数据参考,也就是避免后期不必要损失和相互尴尬。

Ø 运用选址工具和自身经验结合

Ø 商圈店铺与营业数据参考与分析,以结果为导向评估

Ø 八个维度与数据指标评估参考

ü 合伙客服体系

n 实操落地 ↓

店铺开业才开始,经营过程指导和服务才是王道,如何给予门店赋能的服务,以及在合作期内的有效果售后服务意识,也是人品和品牌的体现,这样才是皆大欢喜。

Ø 开店前是咨询、指引服务,合作不成也是朋友。

Ø 开店后是辅导、经营服务,如何帮创业少走弯路,积极响应,以解决疑惑为中心。

再续约是诚信、共赢的满意度服务,这一刻才是合伙模式正式起航。

(1)项目预算15万~18万左右(含装修、厨房、大厅、技术培训费(或称之 加盟费)、首年商标使用费;但不含房屋租赁费用)

(2)自有店铺经营实操人员至少1个(2人以上更好)

(3)认同“巧铺”的经营理念及品牌商标文化,恪守“巧铺牛汤”品牌商标商誉

(4)选址门口宽6米~10米均可,面积50坪~90坪以上(50坪左右要能做阁楼)

(5)所经营店铺必须能办理符合经营范围的营业执照和食品经营许可证

(6)店铺必须能够有上下排水管道,允许燃气和电力供应(三相电、50 kw以上,以及天然气管道更佳)

① l总部见面咨询,具体开店区域,以及投资预算和合伙的指导服务,锁定开店位置、缴纳品牌商标保证金。

② l店铺选址评估,经营保护范围直线距离半径1.5公里,门口宽6米~10米均可,面积50坪~90坪以上(50坪左右能做阁楼),必须能够有上下排水管道,允许燃气和电力供应(三相电380 W/30 kw以上),对厨房的排烟要求,目标体量查询、消费群体调研。

③ l店铺经营培训,产品制作规范及设备使用,订货系统使用,库存盘点及换班,外卖平台接单与备货,食品安全指导。

④ l店铺装修动线,店铺和门头设计,厨房设备摆放标准,出餐动线规划,大厅布局规划,装修监理验收交付。

⑤ l外卖平台上线,美团、饿了么平台上线,店铺营销活动设计,问题店铺诊断分析菜品图片,设计指导协助。

⑥ l开业带店指导,餐饮高峰期时段出餐方案,菜品操作与打包规范,客户退换货等服务,新品推广方式。

⑦ l日常经营督导,线下运营团队,优化实操流程提高人效,督导定期巡店指导,产品与时俱进创新。

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