秋田町日本料理

　　日本文化非常重要的一个组成部分。寿司的魅力不仅仅在于味美，更体现在创新和传统的相结合，其中蕴涵着勤劳聪明的日本人对于生活的追求和向往。当细腻、柔和的触感滋润你的口腔和舌头时你是否想过关于寿司的深层文化呢?

　　在公元200年即后汉年代，中国已开始流传“寿司”这种食品，据考证，现今的寿司是由盐腌制的鱼类发展而来。寿司在古辞典中的解释为以盐、醋、米及鱼腓制而成的食品，宋朝年间，中国战乱不断，寿司正好为逃难的充饥食品，品种很多，由菜蔬类，鱼类，肉类，甚至贝壳类都有。

　　公元700年，即奈良年代，出外经商的日本商派将寿司流传入日本，当时的日本人，用一些醋腌制过的饭团，加上一些海产或肉类，压成一小块，整齐地排列在一个小木箱之内，作为沿途的食粮。流传日本广泛，已是普通的食品了。