老胖串店

　　烧烤，可能是人类对食物比较原始的烹调方式了。老胖串店这是一家有着30多年历史的全国连锁串店。全国88家连锁，吉林28家，长春36家，哈尔滨10家，沈阳7家。肉质新鲜，口感独特，老胖肉串进驻沈阳短短的一年时间陆续开了7家连锁店。八分熟，酱油筋，干吧肉，是老胖串店卖了三十多年的特色。

　　老胖串店酱油筋，取肥瘦相间的新鲜牛肉，经酱油等调料腌制5~10分钟，酱油与肉完美结合，碳火烤炙，肥而不腻，瘦而不柴，献上比较鲜美的味觉体验。除了肉质新鲜，老胖肉串对刀工也是很考究的。新鲜的食材，考究的刀法，精湛的烤炙功夫。使得每一盘送到顾客面前的串品都是无可挑剔的。

　　有人说老胖很“傻”，只卖新鲜肉串，会折损很多成本。有人说老胖很“痴”对秘方研究多年，只为给顾客一个好味道。有人说老胖很“憨”只知道要讲品质讲信誉，不懂得灵活生财之道。然而，正是秉着“实在人，厚道串”的信念，才使得老胖肉串发展至今仍广受顾客青睐。