面相公烤面筋

　　面相公烤面筋隶属武汉中食创餐饮管理有限公司旗下，是一家烤面筋小吃店加盟品牌，秉承“以质量求生存、品牌赢得市场、信誉打造未来”的理念，专注于美食发掘与传播，致力于餐饮小吃研发培训及品牌推广!

　　公司是一家集品牌营销、技术培训、生产基地为一体的综合性餐饮连锁企业，主要加盟项目有激烈哥大鸡排、激烈哥炸鸡汉堡、叫只炸鸡、激烈哥鸡翅包饭、蛋黄玉米、蛋仔冰激凌、液氮冰淇淋、锡纸花甲粉、轰炸大鱿鱼、旋风薯塔、小肉串的日记、潼少爷肉夹馍、粮小煎杂粮煎饼、食上汇烤肉饭、超长大薯条等。

　　面相公烤面筋是一种传统特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成;将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙，铁，磷，钾等多种微量元素。