六朝居老面馆

　　百年老店六朝居创始于清末，至今已有百余年历史。六朝居凭其独特的风味汤面和绿色菜肴而风靡皖、苏两地，六朝居的汤卤面，面条柔筋爽滑汤汁醇香厚重食罢回香留齿，受到消费者的广泛欢迎和称赞，成为江城独具特色的一道美食。

　　六朝居发源地为江南圣地一南京高淳县(现为南京高淳区),此地是中国著名的“慢城”。 自明、清以来，慢节奏的生活催生了一代又一代的风雅人士，文人墨客,六朝居的创始人陈诗富就是生活在这样一种安逸环境下的文化人和美食家。清朝末年，陈诗富突发奇想，他凭着显赫的家世和文化人的优雅，在老街繁华地段开设了一家“六朝居”大酒楼。酒楼两侧的楹联是:“六朝美味聚一楼,淳溪深巷有远客”。 六朝居就是凭着精湛的厨艺和丰富的菜品，成为当地官宦乡绅们的宴饮之处。到了民国初，六朝居发展达到鼎盛时期，名声远播到南京、上海等地，深受官宦、名流与商贾们的青睐，当地百姓更是推崇有加。

　　1958年在公私合营大潮下，六朝居并入到当地饮食服务公司，后由陈诗富之子，六朝居的第二代传人陈金桢负责经营。

　　1986年，陈金桢怀揣百年特色汤面的传统技艺，独身来到芜湖，异地开设了"六朝居老面馆”。2014年,陈金桢年事已高,为了六朝居能够更好的得到发展和传承,陈金桢将百年老店六朝居的所有权亲手交给了继承人陈雪根。为发扬光大老字号的优势，本着“用心做好每根面”的服务理念，陈雪根在天门山西路开设了六朝居老面馆旗舰店，使得百年老店充满了时代的活力。

　　2004年、2005年分别获得由工商管理部门颁发的“消费者放心店”，并先后获得“芜湖百年老店”、“芜湖十佳小吃名店”、 "芜湖特色风味小吃”等荣誉称号,同时被芜湖餐饮烹饪行业协会吸收成为理事单位。陈雪根先生被芜湖餐饮(烹饪)行业协会评为2014年度芜湖餐饮业领军人物，并被推举为芜湖市厨师专业委员会副会长。

　　在未来的发展道路上，我们将坚守诚信为先，童叟无欺的职业操守;坚守百年老店的传统文化;坚守品质第一,服务第一的经营方向;我们的远大目标是:不久的将来，凡是有面点的地方就有六朝居，凡是有华人的地方就有六朝居。热情周到地服务每一位顾客，把六朝居打造成令人骄傲的“中国店”。