现如今的外卖便当主打线上，外卖便当的开店需求不大，位置也不用太好，以一个厨房大小的空间支撑起一家店的营业额，因此外卖便当毛利润一般都非常高，因此外卖便当店面越开越多，生意也越做越红火，现如今外卖便当市场非常广阔，外卖便当行业还有很大利润空间。如果我们想开一家外卖便当店该如何下手呢？我们该如何抢到市场份额？以下让小编来为你解答。

第一、力求创新。美国著名经济管理学家熊彼特说：创新是企业发展的核心竞争力，创新则兴，不创新则亡。尤其对于容易被同质化竞争的餐饮业来说，创新尤为重要。功夫便当从传统盒饭中来，但又创新于传统盒饭，让人吃得更健康、美味。食材上，严格甄选有机时蔬；菜式上，囊括中、日、韩、西四大系列的一百多种热销菜品，增加食欲；制作上，半成品简单加热，30快速出餐；配送上，全程冷链配送，保证新鲜；包装上，航空专用材质，安全健康，专业设计师设计图案，增加视觉效应。

第二、追求成长。俗话说，长江后浪推前浪，一浪更比一浪强。快餐市场虽大但随之而来的竞争也很激烈，如果只一直停留在好的阶段，不追求成长，或不向更高的目标挑战，就容易被后来的餐饮者追上，面临被取代的危险。功夫便当紧跟市场动态发展，向行业内的佼佼者学习，不断提高运营水平。

第三、确保合理的利润。快餐店要想盈利，就要保证正常的利润，不能靠打折促销的亏本方式去吸引顾客，餐饮业作为服务性行业，好的产品和优质的服务比打折更能打动消费者。功夫便当就是用极致的产品和极致的服务受到消费者的喜爱。

第四、以消费者为出发点。餐饮业以顾客为王，要想提高营业额，首先就要做好你的目标客户群的分析，以顾客的需求为出发点，深挖痛点，然后去满足需求。功夫便当主营白领套餐，这类顾客消费力较强，更加追求产品的质量和口感，功夫便当特聘专业营养师搭配每一款菜品，保证营养全面均衡，总部特地设立由20位厨艺精湛的一流厨师组成的产品研发团队，打造星级酒店标准的美味食品。

第五、掌握良机。任何生意的成功，都在于是否能够掌握良机，选择适当的时机，调查顾客想要选择的口味，才能形成店内新的利润增长点。功夫便当不定期做市场调查，了解顾客口味变化，不断研发新产品，牢牢抓住顾客。

第六、发挥特色。餐饮业内有句话叫“眼光是金、特色是宝”。要想在快餐行业中竖起一面大旗，找到立足之地，找对特色项目是最关键的一步。功夫便当在保质保量的基础上，独创以现榨放心油烹制每一份菜品，在提高营养健康的同时增加安全放心，现榨放心油的独特经营模式让功夫便当在所有快餐品牌中脱颖而出，迅速开拓市场。