寿司，相信很多人都知道。这个作为日本的美食之一，渐渐的也流入了国内。寿司成为了许多人的喜爱。那么寿司这个行业的前景怎么样呢？值不值得投资呢？

寿司制作非常简单，技术要求不高，不需要几年甚至几十年的技术经验便可以轻松的上手。成本寿司制作不需要什么技巧，制作过程非常简单，易学易操作，一个卷帘放上一张海苔，一点米饭，再加上水果、一些酱料、罐头等，一裹一拧，在用刀切成小段，一个寿司就成型了。米饭是主材，其用到的配料沙拉酱、鱼子等，都是超市可以直接买到的，非常简便。能自己制作寿司，节省了很大一部分人力成本。

而且寿司本身的成本很低，利润空间很大。寿司的主材是海苔和米饭，米饭价格在两三元左右，一袋质量好点的海苔十几元就有二十张，两样价格都不高。同样的，其放置的辅料成本也很低。不管是主料还是还是辅料，一次购齐，就能多次使用，制作多份寿司，花一次的成本就能卖多次的钱。

寿司的口味和款式也是十分的多样，味道不同，口味十分广泛，色彩丰富，样子又十分的精致，让人很有食欲，最重要的是很容易饱腹。

从寿司店的优势来看，不管是从成本还是寿司自身来说，都是非常吸引人的，发展前景非常好，相信随着社会的发展，这种健康的美食会受到越来越多人的欢迎。