当绿色成为一种生活目标，“低碳”、“环保”在酒店中也逐渐风靡起来。多家各具特色的绿色酒店也开始在中国发芽。到底什么是绿色酒店？这在国外早已是较为成熟的概念：是指那些为旅客提供的产品与服务既符合充分利用资源，又保护生态环境的要求和有利于顾客身心健康的酒店。

作为专业环保人士，张建宇认为，绿色酒店需要首先从技术角度来考察：“例如加盟酒店的整体耗能等硬性指标。”同时他也表示，绿色酒店的社会影响力和宣传力比酒店本身节约的能耗要重要的多。目前，在发达国家和发达地区，人们对环保酒店的意识比较强，但即使是在这些地区，环保酒店是否会因此获得更高的入住率和相对更高的房价，还有待观察。因此，小的业主通常不会选择环保酒店，因为回收成本的周期更长。而大的酒店加盟投资者选择环保酒店，除了为了顺应未来的潮流，也为了体现该企业的社会责任感。至于经营收益方面的回报，反而不是促使他们修建环保酒店的主要原因。

“绿色酒店应该依据绿色标准而建立。”钱进先生则认为，“区别于其他酒店，这样的酒店应该有着自己的环保规划，并确保他们让环保理念深入人心，达到推广的目的。”

在推行绿色酒店的过程中，中国的环保酒店也遇到一些问题，其中之一，便是与国际的环保标准不统一。中国现在较多的是采用绿色环保宾馆（酒店）标准，将酒店分为五个等级。与之不同的是leed——美国能源与环境设计标准以审核要求和过程的严格而著称，而它已经得到国际上的广泛认可。它将屋面系统分为若干项，例如暴雨管理，热岛效应，节能，再生能源，建筑物再利用，建设废料管理，再生利用，地方材料，创新和设计，每一项都有打分的技术要求，比较后将各项得分相加，根据总分将建筑物由低到高分为“认证级”，“铜标级”，“银标级”，“金标级”以及“铂金级”五个级别，而过程也由第三方组织评审。截至2009年，全球只有不到20家酒店通过了leed标准审核。

“我认为没有正确的绿色标准。即便一个企业达到了某种认证标准，也许在其他方面仍要做一些节能措施。”香港九龙香格里拉总经理薄凯达表示。而对于不同的环保标准，如家酒店集团首席运营官宗翔新则表示：“绿色系统的定义和标准还是比较新，并且在不断发展的。我们应该抓住这些机遇多做一些事，比如如何循环使用系数用品，如何培养消费者的环保理念等等。”

而中国的地域辽阔，每个地区的政策及环保措施各不相同，造成各地政策对推行绿色酒店的力度也不一样。“在中国，对于不同地区和地域，人们对绿色建筑也有着不同的理解。政府和官方机构对其推行的力度和措施不同，大众对环保酒店的判断标准也就因人而异。”钱进在接受记者采访时指出，“作为一个产业，绿色酒店需要做的还有很多。我认为，在制定中国绿色酒店标准时一定需要了解周围的环境气候，结合周围因素来制定标准。”