在环保、健康理念越来越普及的今天,人们对酒店尤其是星级酒店的要求也越来越高,认为酒店应该为客人提供一个安全、温馨、洁净、舒适的环境。如果连基本的安全、健康条件都达不到的话,提高服务质量就成了空谈。同时,游客愿意为其自身的健康乃至生命买单。但是从目前情况来看,中国酒店加盟行业虽已形成基本的保洁手段,但由于对“保洁”的理解始终停留在“除尘”这一狭义的概念上,故与之配合的保洁手段也无法产生大的突破与发展,吸尘器、洗地机、抛光机这些被视为酒店保洁常规的清洁设备在酒店的保洁服务中起到了重要作用,但这些仅是酒店保洁比较基本的手段,而一个真正具有国际现代化标准的星级酒店仅拥有基本服务是远远不够的,也不可能在激烈的市场竞争中获得游客更多的关注与信赖。那么,酒店要提高保洁服务品质,应注重哪些方面的加强呢?
首先,在硬件方面,应采取污染源控制,通风措施,局部净化、控制与处理,采用新技术等手段。
其次,软件方面可采取如下措施。(1)香氛处理。如有必要,应对公共卫生间进行该项处理,如采用清洁剂、清香片进行清洁保养工作,不同区域采用精油通过空调喷发等。(2)入住控制。客人(尤其是vip客人)入住时,应询问客人是否吸烟、南北朝向、高低楼层等问题,以尽量满足客人对空气质量的不同需求。(3)对无烟楼层、无烟区、有烟区,应进行分割,通过通风、抽风、排风的强弱进行区别,同时应要求员工进行有技巧的善意提醒、对客人不良行为进行控制。(4)特殊问题处理。对于无烟楼层访客吸烟、呕吐等特殊问题,应进行后期集中处理,对地毯、墙纸、布草等也要进行特殊处理。
此外,还要做好空调的选用与清洗。室内空气环境主要是由空调系统来提供,这样就对空调系统的性能、质量可靠性、投资、环保及服务等提出了更高、更严、更科学的要求。由于酒店空调系统多采取内循环的方式,很容易滋生细菌,时间长了会严重影响室内空气质量,因此,必须对酒店空调系统进行专业清洗。
随着中国酒店业的发展与管理水平的提升,酒店清洁工作也应该逐渐地成为酒店管理中一项独立、系统、全面的管理工作。当然,更大的挑战及更高的市场要求也带来了更大的市场机遇,面对市场带来的机遇与挑战,冷静分析中国酒店保洁现状,以更新的市场理念、更长远的战略视角,适时引入更具国际现代酒店加盟行业保洁标准的体系将更大限度地迎合游客对健康、卫生的要求并在这一新的敏感层面形成全新的酒店营运模式,从而在激烈市场中有效地提升比较佳品牌效应。