老大诚烧饼

俐诚餐饮管理（上海）有限公司是一家专注于食品研发、技术推广、营销管理的技术服务型企业，总部位于上海。旗下【老大诚】自创立以来，在各大城市相继开设多家直营/合作门店。产品以烧饼为核心，酥饼、馅饼、月饼、老婆饼等多种手工面点为补充，兼营现磨豆浆、早餐粥等健康饮品，成为众多消费者喜爱的美食品牌。

老大诚人虔诚经营着这份事业，恪守着“用心做好点”的信条。坚持传承手作饼工艺，坚持新鲜健康的品质要求，坚持顾客为本的贴心服务。老大诚，致力于为每一位顾客奉上美味健康的美食，开启一次口齿生津的怀旧之旅。
老大诚以烧饼为主打产品，糅合国内各种烧饼制作工艺，将各地具代表性的烧饼汇集一店，让大家不需要走太远就能够吃上很好吃的烧饼，体会不一样的风土人情。这种独树一帜的美食品牌，在问世后就收获了巨大的成功，人人争相购买，做到了不仅让消费者满意，更让加盟商满意的局面，成为了当今中华小吃界当之无愧的投资黑马！

工艺，烧饼的优先传承
面点类食品的工艺是十分严格苛刻的，和面的水温、面团软硬度以及发面程度的掌控，都是十分考验技艺，老大诚在全国取经问道后，又历时数个月的研究尝试，终于攻克面点工艺难题，通过引进国际先进设备和技术改良，可以使得面点在保留传功工艺技法的同时又能够通过机器设备达成统一化标准化操作，实现了定温、定量、定型等标准化操作。32种优质原料，28种上等馅料，8味调料，18道传统饼技法，降低了加盟商在制作过程中对于技艺的要求，极大解决了口味上的技术性难题，使得老大诚烧饼更具传承性和可操作性。
馅料，烧饼的优先灵魂
如果是面皮的制作是面点的华丽衣裳，那么馅料儿一定就是面点的灵魂，老大诚烧饼的灵魂更是离不开每一种馅料儿的制作，葱香、酸菜、豆沙、椒盐、鲜肉、牛肉……每一款烧饼的馅料都是那些烧饼之乡富特色的工艺集合，其馅料的选材和调配也力争保留原汁原味，东北原产酸白菜、江浙代表鲜肉、山东新鲜大葱以及北方韭菜盒子等等，精选来自28个特色产区的新鲜食材，全程冷链运输，每一款口味都是一个代表作品，每一口都是浓缩的地方灵魂。
丰富，烧饼的第一印象！
老大诚创始人王诚先生，为了制作出更多口味的烧饼，曾踏上寻觅味觉之旅。王诚先生先后到浙江、河南、陕西、内蒙古、哈尔滨等面点之乡，探访数以百计的烧饼店，只为收集当地具代表性的烧饼制作工艺，如今，这些不同口味的烧饼，都被老大诚收入囊中，让人们可以不用走太远就能吃到很好吃丰富的烧饼。