糕忆

一、合作咨询

1、向总部索取印刷资料初步了解糕忆现烤蛋糕经营理念。

2、通过“在线留言”、“QQ”或致电的方式解答相关疑问。

二、意向选址

在对糕忆现烤蛋糕合作合作细节详细了解之后，可有针对性地对甜点蛋糕餐饮市场进行实地调研，理性分析当地市场，多方选址。详情见选址要求。

三、合作申请

初步选好店址后，提出合作申请。

四、合作洽谈

总部审核申请后，达成初步合作意向，确定合作资格。

五、签订合同

合作商在确定店址后即可与总部签定合作经营合同，(签定方式分为到上海总部签定)支付培训费、年度管理费及原辅料预付定金等款项，合同生效后，即进入开店的筹备阶段，总部后续部门将全程跟进店面的筹备工作。

六、店面设计

为保证糕忆手工现烤蛋糕企业形象，保证营业风格的规范统一，合作商店堂及户外招牌广告等，应协同总部设计。装修必须遵循糕忆手工现烤蛋糕全国统一的设计风格和色彩，其主体风格元素不可缺少。特殊情况下，合作商可在总部指导下，由当地相关设计公司在总部规划指导下完成，但整体装修设计施工方案比较终必须报总部审核，经同意后方可实施装修。

七、工程装修施工

门店装修前期，合作商应广泛联系装修公司，进行工程招标，选择合适的有资质的施工方，进行工程施工;也可委派总部工作人员进行工程监理和施工队前往当地对店面进行工程装修施工。

八、人员招聘

在装修竣工前15天左右以张贴海报、报纸广告或电视字幕的形式开始进行店长、店员等人员的招聘工作。

九、办理证照

在当地有关部门办理营业执照，进行税务登记，同时办理消防、城管、卫生、劳动保险等相关手续。

十、设备物料到位

在工程装修竣工前10天左右总部将所需要的设备、器具、原辅料即时发货。

十一、总部培训(一周)

1、服务行业培训 

2、品质控管 

3、日常营运 (营运与盘存) 

4、资金管理 

5、技术培训(实战与产品知识)

6、店长培训(店长培训手册)

注：所有培训结束后总部进行综合性考试，合格者颁发毕业证书。不合格者不颁发毕业证书，即不允许上岗。

十二、开业筹备及正式营业

1、市场推广：试营业前期，开展市场营销推广策划，在当地媒体投放广告宣传，扩大品牌影响力，提高品牌在当地知名度。

2、试营业：试营业期间，及时发现问题，有针对性地进行解决，为正式开业做好前期准备。

3、 试营业一段时间(2-3天)后，店内各项服务与食材制作规范化，运营正常后正式开业。

十三、后续支持

1、公司对所有投资店提供长期的后续经营指导和咨询，总部确保提供技术的真实性及实用性，并免费长期提供技术跟踪服务。

2、总部负责长期优质优价供应各种原材料，确保商品品质。

3、总部根据合作商要求派出市场督导服务人员对合作商进行专业指导，不定期巡查各店，协助合作商解决日常运营中的问题，制定促销策划及实施方案，新品开发等措施以切实支持合作商经营。