佬烤烤鸭

北京佬烤烤鸭于2008年正式成立经国家商务部备案企业，全国绿色餐饮企业，并由多位思想新锐、擅长策划、强于管理，一级厨师及特级技师为精英班底成立，并迅速扩张壮大的饮食文化经营企业，在发展中秉承“文化、自然、民间、现代”的经营理念，把现代江湖菜精华又融入传统的调味中，奠定了持续坚实的基础。

公司目前主要发展特色餐饮连锁店，我们本着让消费者都能吃到健康、营养、美味的“佬烤烤鸭”系列菜品的经营目标，已经在全国成功发展了数百家加盟连锁店，并建立了强大的营销网络及强有力的配送体系。

佬烤烤鸭因香而得名。口味纯正，香味独特，那种香味儿一闻到就有一种食欲，就想吃，佬烤烤鸭的鸭子肥而不腻，凉而不腥，软嫩滑口，深受消费者的欢迎。佬烤烤鸭实为传统名吃，风味独树一帜，结合中药秘方配制技术，运用独特制作工序，古法腌制，加上老汤与料油的搭配，经过一定时间的精心烤制而成，真正绿色产品，打造健康饮食新概念。

佬烤烤鸭采用传统挂炉烤制，一般以枣、桃、杏等质地坚硬的果木为燃料。佬烤烤鸭采用明火挂炉烤制，烤出鸭子皮脆肉嫩、飘逸着果木的清香。佬烤烤鸭色呈枣红，油润发亮，皮脆肉嫩，腴美香醇，处焦里嫩，香气扑鼻!

佬烤烤鸭经过多年的研发、整合、邀请美食大家品尝，终将百年的秘传工艺，用科学的方法、通过系统的输出、配料的配置、达到流程标准化的程度。佬烤烤鸭加盟，无需技术、无需经验、全套输出、包教包会、数天学精技术。