军屯锅盔

小吃市场持续火爆，让无数人羡慕，其实你也开一家火爆小吃店，只要你加盟军屯锅盔。军屯锅盔总部传授全套锅盔配方，老师手把手教习，一直教会为止。

军乐镇“酥锅魁”，又名“酥油千层饼”，是四川成都彭州(原彭县)的汉族传统小吃。历史悠久，做工考究，别具风格，以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。

军乐镇原名军屯镇、90年代初地名普查因与成都市新都区军屯镇重名，取军屯镇之“军”及本地别名乐兴场之“乐”更名为军乐镇，而新都区军屯镇与“军屯锅盔”并无关系。军屯锅魁历史悠久，闻名中外，相传三国时诸葛亮命大将姜维率部在今四川成都彭州的军乐镇休养屯垦、牧马练兵，“军屯”由此而得名，今天的锅魁就是当年军中干粮逐渐演变而成。“酥锅魁”，是彭州军乐镇周乐全与师父马福才共同打烤出名。选用优质中面，拌和适量温水反复操作，使之软、硬适度，张拉柔韧。水的冷热观气温高低而定，水温与气温成反比。配料方法别具一格，实行起面(酵面)与子面(生面)随打随配的原则。起面的多少，根据子面拌和后时间长短而定。子面时间长，起面多配;反之少配。再用撕去表膜的猪生板油、拌上八角、茴香、三萘、花椒、生姜、精盐、味精等香料，切碎揭绒，抹在拉长的面皮上，经卷压成形，上煎锅煎烤，放进炉膛烘脆。

军屯锅盔采用绿色食材，专用烤具，时尚工艺，现做现卖模式，更新鲜、更美味!更有6大口味可以选择，馅料选料广，秘制馅料，军屯锅盔焦脆，色泽金黄，微微烫手，微带麻辣香味，惹火八方食客，全天候消费!　　如今，“酥锅魁”还发展了鲜肉锅魁、椒盐锅魁、化丝盐锅魁等十多个品种。北京亚运会期间国内外食客排长队争相购买，因制作难以满足，让不少人来不及一饱口福，一时传为佳话，名闻长城内外，大江南北。

军屯锅盔原料简单，当地都可以轻松买到，而且军屯锅盔现做现卖，锅盔的制作成本相当低，一般一斤面粉可以做出10个左右的锅盔，再加上馅料，每个锅盔的成本也不过八九毛，如果是糖锅盔或者素锅盔，成本更低，建议售价在5元左右。一天销售两三百个纯盈利就是在一千多元，利润还是相当可观的。制作过程透明化，即使顾客等待也不会着急，反而能快速吸引顾客排队。

军屯锅盔复合式潮店，四季多元创收，还有冰淇淋、奶茶、果蔬汁、爆米花、咖啡、营养餐等多种系列，新品还在不断研制开发中。经营军屯锅盔只需2人就可开店，省去请人工的费用;整店输出快开业，不论是堂吃还是外卖都可以，双营销双创收，做一整年生意。总部专职团队协助选址，上门带店，一对一指导，还有区域保护。

军屯锅盔是真正的大众食品，价格平民，利润高，5-10元一个，让消费者倍感物超所值，保持顾客的新鲜度与忠诚度。军屯锅盔一个人人可做的特色小吃项目!