蜀都丰活鱼庄

蜀都丰活鱼庄隶属于济南福瑞天成餐饮技术研发有限公司是国内首家专业以生态文化为背景的餐饮连锁项目开发、调研推广商，同时也是餐饮行业比较具潜力的公司之一。下设连锁经营总部及运营培训中心及店面拓展中心、济南福瑞天成餐饮技术研发有限公司中央配送中心四大核心机构，涉及餐饮开发、餐饮培训、餐饮连锁三大核心领域，致力于饮食文化传播，整合中国传统饮食技术，引进西方特色经典美食，结合国际先进的经营管理模式，打造以品牌为中心，以技术为龙头，以管理为基础的餐饮连锁体系，为投资者提供全方位的投资解决方案。

蜀都丰手工水煮活鱼隶属济南福瑞天成餐饮技术研发有限公司，十年坚持现杀活鱼。在福州火了十年的手工水煮活鱼品牌，市场趋于求快的时候，蜀都用比较慢的方式 十年坚持活鱼现点，现杀，现煮，做一锅极致新鲜的水煮活鱼款待我们的好兄弟，好闺蜜。现杀水煮活鱼，现切的鱼片遇热锁住鲜嫩，裹上沸腾浓郁的香麻劲辣那滋味。好的食材往往只需要朴素的搭配，仅凭自身的麻辣鲜香，就足够点睛生辉。鱼锅里的岁月欢场一锅鱼，二两酒，三五好友，翻滚的鱼锅围坐而生的直爽、坦荡和热情，把好久不见，和满满的话，都化成一锅，熬煮沸腾。店里散发着浓浓的川味目之所及，都是古色古香的传统四川风格：大红灯笼、青砖灰瓦、木桌竹椅、竹帘壁画，厨师也大都四川人，每次上鱼都会听到四川话吆喝“幺妹儿~!上!活!鱼!”让人仿佛置身于巴蜀古城。

不到蜀都丰，不爱水煮鱼；不管那个店一样也为蜀都丰的顾客们准备了比较地道的手工水煮活鱼;以鲜美的汤汁煮鱼片，比较后淋上滚烫的热油将鱼片淹没，透明热油下的鱼片清晰可见，白皙可人。所谓水煮鱼，并不是以辣著称，而其鲜香的味道才是精髓。