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品牌订货会 火鸡养殖,好做吗?
amdin
2016-01-31 11:50:10 863 阅读
导读:火鸡,又叫土绶鸡,原产于美洲,本来是一种野生禽类.据记载,最早是由印第安人驯养成家禽的,后来,又被很多国家所引进,并广为饲养繁殖,成为人们餐桌上的一道美味佳肴.在西方国家,火鸡是圣诞节、感恩节和重大高级宴会的必备佳肴,火鸡与人们的情感和关系也就越来越密切.在欧美国家,火鸡的市场十分火爆.人们不仅平日里吃火鸡,一年一度的感恩节吃火鸡大赛也吸引了亿万人的关注.20

 火鸡,又叫土绶鸡,原产于美洲,本来是一种野生禽类.据记载,比较早是由印第安人驯养成家禽的,后来,又被很多国家所引进,并广为饲养繁殖,成为人们餐桌上的一道美味佳肴.

在西方国家,火鸡是圣诞节、感恩节和重大高级宴会的必备佳肴,火鸡与人们的情感和关系也就越来越密切.在欧美国家,火鸡的市场十分火爆.人们不仅平日里吃火鸡,一年一度的感恩节吃火鸡大赛也吸引了亿万人的关注.

2008年11月22日,在美国纽约举办的这次吃火鸡邀请赛上,来自芝加哥的帕特·贝尔托莱蒂在12分钟内吃掉了2公斤的火鸡,一举夺冠.

从前面这些资料我们可以了解到,火鸡是产自美洲、经驯养后,在西方国家很受欢迎的一种肉食禽类.正是由于它的海外血统,很多中国老百姓都称之为"洋火鸡".在我国,火鸡的引进和养殖,起步都比较晚,因此很多人对火鸡的习性还不十分了解.

肉食火鸡成为养殖项目,在我国还是近十年的事儿.但火鸡作为一种观赏动物落户中国,比这却要早得多.

青铜火鸡是分布比较广的一个火鸡品种,因其颈部、胸部羽毛呈红绿色,并在太阳照射下散发青铜光泽而得名.除此之外,火鸡还有尼古拉、贝蒂娜、荷兰白等几个品种.过去,人们只是在公园里一睹它的芳容.所以,当火鸡作为一个养殖品种落户农家时,很多农民都感到它的样子十分新奇.

火鸡的头颈是裸出的,有珊瑚状的皮瘤.公火鸡兴奋时全身羽毛竖起,扩翼展尾呈扇状.比较有意思的是,公火鸡的鸡冠有一个下垂的鲜红的肉条,摇摇摆摆地遮住嘴的上半部分.而它啄食时,肉条又会收拢起来.除了外形特殊,火鸡的习性也十分奇特.

经过养殖户的同意,我们对火鸡的这种应激反应进行了测试.火鸡比较突出的一个特性还是我们前面所说的争强好斗.争抢雌性火鸡,排斥异己分子,抢夺可口美食,都能成为他们互相撕咬打斗的理由.因此,火鸡饲养过程中,搞好分栏饲养,就显得十分重要.

火鸡的体型高大,产肉率高,胸肉和腿肉占总体重的40%以上,而且肉嫩味美,口感很好.醋椒火鸡、卤火鸡肉、蒜苗火鸡排、火鸡肉火锅,在餐馆都很受欢迎.而火鸡肉加工的熟食品,在超市里也十分抢眼.比较重要的是,相对其它禽畜的肉,火鸡肉更营养健康些.

应该说,火鸡是一种相对比较容易饲养的动物,它生长快、耐粗饲、体格健壮、适应性广、抗病力强,对饲养场地和设备的要求也不是很高.

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