焖上瘾三汁焖锅

焖上瘾三汁焖锅是品胜餐饮管理有限公司旗下品牌，焖锅底料选材回归自然之道，融入中医五行滋补理论，萃集九种纯天然五色蔬菜作为底菜，严格遵循科学配比熬制出秘制酱汁，锅中不加一滴水、一滴油，完全由食物自身水分将食材焖熟，保留了食材的营养成分与味道，从而使一锅美食达到营养均衡、鲜香爽嫩的完美效果。食客能亲眼见证食材从生到熟的全过程，做到真正营养、放心。

焖锅的由来

相传乾隆帝下江南时，因食腻了当地饮食，突然想吃满汉全席。随行的御膳总管十分为难，因为满汉全席菜品至少要108道，需要各种珍稀食材，必须多人合作才能完成。此时出巡在外条件有限，不仅食材携带不多，就连碗、盏、盘、碟等餐具也一时难以配齐。

总管苦思良久，后来甄选一些草药、珍稀食材进行调配，秘制了十余种特色风味的酱汁，用来调制出"熊掌、鹿尾"等名贵食材的味道。然后又命人定制12口带盖的大锅，每个锅中放入9种不同食材，便应承了满汉全席108道菜之说。再将每个锅中浇上秘制的酱汁，盖盖焖制，揭盖后香飘四溢，令人垂涎若滴。这十二口大锅，将各种食材合理搭配，不串味、不相克，寓意满汉一家、万邦同乐。完美地呈现出了满汉全席的辉煌，乾隆帝龙颜大悦。至此，焖制满汉全席的消息不胫而走，当地文人骚客纷纷效仿，一时传为千古佳话。

传承宫廷御膳美味，精选39种珍稀食材 酱料：弹性十足，遇热即化，增加香气，提炼食材，原始本味，保持营养，不流失，百分百无添加 香粉：十余种调料及中草药调配，酸、甜、苦、辣、咸五种味的平衡，去异提香 底油：上等牛油、猪板油、花生油等与30余味中草药，12小时细火炼熬，口感细腻鲜香 底菜：海陆珍鲜食材，荤素搭配的焖锅，营养丰富，入口鲜香 主菜：青红椒、胡萝卜、小番茄、红薯、洋葱、大蒜、西芹、大枣、枸杞、开胃养生，清新提味

独家秘制酱汁 酱汁内含各种珍稀食材，科学精确配比，每一份酱汁都匠心熬制

焖出营养，焖出健康 食物密封式的焖制，中途不揭盖不翻炒，不受空气干扰，让食物的香气营养不流失

出餐超快，后厨在眼前 无需繁密的工序，直接将生的食材呈现在消费者面前，整过过程都在餐桌上段时间内完成

省钱、省力、省管理 操作量化，使焖锅烹制简单化 流程量化，避免了操作的随意性 材料量化，实现利润比较大化 开一家三汁焖锅店等于同时拥有五家店